5 lượt xem

5 món ăn ngon và lạ dễ làm từ Tôm được yêu thích nhất

Tôm là nguyên liệu có sẵn trên thị trường tại tất cả các vùng miền, kể cả vùng núi. Những món ăn làm từ Tôm không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Hôm nay Alobuta xin chia sẻ đến quý bạn đọc cách làm 05 món ăn ngon và dễ làm từ Tôm nhé.

TÔM TẨM BỘT

Chỉ cần bỏ ít thời gian và khéo léo một chút là bạn có thể chế biến được một món hải sán khá hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:

  • 300 g tôm sú
  • Bột mì
  • Trứng gà
  • Bột thính
  • Bánh mì
  • Dầu ăn
  • Muối, tiêu, sốt chua ngọt (tương cà chua + ớt bột + bột năng)

THỰC HIỆN:

  • Tôm sú bóc nõn chừa lại đuôi, bỏ đầu, rạch phần bụng đến sát mép lưng, ướp muối tiêu khoáng 15 phút.
  • Trứng gà đánh tan cho thêm một ít nước lạnh.

Sau 15 phút, tôm nhúng qua bột mì, sau đó nhúng qua nước trứng gà và cuối cùng nhúng qua bột thính bánh mì. Lấy tay ép cho bột dính vào tôm chừa lại phần đuôi. Bỏ tôm vào chảo dầu nóng, chiên lửa nhỏ. Món này ăn chung với nước sốt chua ngọt.

TÔM BÓ NGÓ SEN

Nếu được giao nhiệm vụ làm một bữa ăn đãi cả gia đình, với nhiều thế hệ ông bà, cha mẹ, con cái, tôm bó ngó sen là món rất thích hợp đổ bạn lựa chọn.

NGUYÊN LIỆU:

  • 200 g tôm đất tươi, rửa sạch, để ráo.
  • 200 g ức gà, rửa sạch.
  • 50 g dưa kiệu chua, chò đôi.
  • 2 quả dưa chuột, bò ruột; 1 củ cà rốt, rửa sạch, thái miếng dài 3 cm, ngâm dấm, đường 15 phút.
  • 80 g gừng, thái sợi 3
  • 100 g ngó sen chua.
  • 100 g hẹ, nhúng nước sôi.

THỰC HIỆN:

  • Hấp tôm với nước dừa tươi, bóc vỏ, có thể bò đuôi.
  • Thịt gà ướp gia vị vừa ăn, chiên vàng. Rưới thêm nước dừa cho gà ngấm gia vị bên trong. Xé miếng dài 3 cm, dày 1 cm. xếp thành từng bó gồm 1 con tôm, dưa chuột, kiệu, gừng, cà rốt, thịt gà, mỗi thứ 1 miếng. Dùng cọng hẹ cột lại như bó củi.

THUỞNG THỨC:

Ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

CƠM TÔM

Nguyên liệu dẽ kiếm mà cách chế biến cũng tương đối đơn giản chỉ vài chục phút là bạn đã một món ăn hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:

  • Gạo tẻ thơm: 500 g.
  • Tôm he hoặc tôm sú: 400 g.
  • Nấm hương: 20 g.
  • Tỏi, hành, tầy, gia vị, dầu ăn.

THỰC HIỆN:

  • Chọn loại gạo tẻ thơm, vo sạch, nấu chín dẻo. Nấm hương rửa thật sạch, ngâm trong nước một lúc cho nò rồi vắt khô và xắt thành những miếng mỏng theo chiều dọc. Tỏi tây nhặt bỏ rỗ và lá già, rửa thật sạch từng lá tỏi, vẩy khô và xắt nhỏ. Lấy 100 g tôm bóc vỏ, rang khô rồi giã nhỏ để làm ruốc.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho tôm, nấm, tỏi tây vào xào đến chín, nêm gia vị thật vừa ăn là được.
  • Khi ăn, xới cơm ra bát nén chặt rồi hấp nhân tôm xào dàn thành lớp, rồi lại xới tiếp cơm trắng phủ lên trên cùng, nén thật chặt. Khi ăn úp ngược bát cơm ra, rắc ruốc tôm lên trên. Món cơm này ăn nóng cùng với nước chấm xì dầu.

TÔM BÁCH HOA

Món này có thể dùng nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.

NGUYÊN LIỆU:

  • 4 lát bánh mì sandwich, thái miếng hình chữ nhật.
  • 20 con tôm sú (10 con vừa, 10 con lớn), rửa sạch.
  • 50 g mỡ gáy, thái hạt lựu nhỏ.
  • Bột năng.
  • Dầu ăn, muối, tiêu, đường.

THỰC HIỆN

  • Bóc vỏ 10 con tôm vừa, chừa đuôi, để ráo nước.
  • Bóc vỏ 10 con tôm lớn, đập hoặc giã nhuyễn.
  • Trộn mỡ với đường cho trong.
  • Trộn mỡ trong với tôm giã, nêm muối, tiêu, đường.
  • Quết phản tôm này lèn bánh mì, rắc thêm một ít bột năng, đặt tôm lên trên. Dầu thật sôi, cho bánh mì đá quết tôm vào chiên vàng. Khi bánh mì vàng, vớt bánh ra giấy thấm dầu.

MÌ XÀO TÔM

Khi đã chán với nhứng món ăn thường ngày bạn có thể thay đổi khẩu vị với bát mì xào này và sẽ tìm được sự hấp dẫn của món ăn.

NGUYÊN LIỆU:

  • 400 gr mì ống Ý
  • 350 gr đậu cô ve
  • 500 g tôm loại vừa
  • 1 củ hành khô, 1 quả ớt đỏ, một chén con rượu trắng
  • 300 g cà chua
  • 1 thìa cà phê đường
  • 50 g pho mát
  • Dầu ăn và gia vị

THỰC HIỆN:

  • Lấy 3 cốc to nước (khoáng 3/4 lít) đun sôi nước rồi cho mì vào đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước.
  • Đậu cô ve đem thả vào chảo nước đang sôi, đun mở vung khoảng 3 phút hoặc cho đến khi đậu chín mềm thì vớt ra rổ và sát nhẹ để bỏ đi lớp vỏ bên ngoài.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, khi dầu nóng cho tôm vào, nêm gia vị, đảo đều cho đến khi tôm đổi màu đò thì đổ ra đĩa.
  • Cho pho mát và đường vào chảo đun cho đến lúc pho mát tan ra thành một hỗn hợp lỏng thì đổ ra bát.
  • Cho hành đá thái lát mỏng vào chảo đảo đều đến khi mềm thì cho ớt thái lát, cà chua thái nhỏ và rượu trắng vào đun cho đến khi rượu bay hơi gần hết thì đổ pho mát ỏ trên, tôm và mì vào đảo đều lại cho nóng sốt, nêm gia vị vừa ăn.

Bạn còn có món ăn ngon nào làm từ tôm muốn chia sẻ đến cộng đồng thì hãy để lại bình luận dưới cuối bài viết để mình cập nhật thêm đến cộng đồng nội trợ nhé.

Alobuta chúc các bạn thực hiện thành công 5 món ăn ngon làm từ tôm để mang lại những bữa ăn ngon & nhiều chất dinh dưỡng đến gia đình bạn.

Thấy hay hãy Thích, share và theo dõi Alobuta qua Page Facebook Alobuta.net nhé!

Rate this post

Bài viết mới cập nhật:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *