Connect with us

Mẹ đảm đang nấu món thịt kho nước dừa thơm ngon

Món ăn truyền thống

Mẹ đảm đang nấu món thịt kho nước dừa thơm ngon

THỊT KHO NƯỚC DỪA

Thịt kho có nhiều loại và nhiều cách kho riêng của mỗi người và có công thức khác nhau. Nhưng nói chung rằng các món ăn truyền thống của người Việt nói chung và món thịt kho nói riêng đều có vị ngon đặc biệt khi ăn kèm cơm trắng. Hôm nay Alobuta xin chia sẻ đến các bạn cách làm món thịt kho nước dừa thơm ngon nhất.

Công thức trong bài viết này là dành để chế biến cho 6 người ăn. Món này ăn với cơm nóng, dưa chua và rất thích hợp với những ngày thời tiết mát mẻ. Gia đình quây quần bên nhau và cùng thưởng thức và trò chuyện thì còn gì bằng.

Nguyên liệu chính cho món thịt kho nước dừa

Khi chúng ta chọn thịt nên chọn những miếng thịt tươi ngon nhất, chọn loại thịt ba chỉ (ba rọi) là tốt nhất cho món ăn này, không nên chọn loại thịt nạc quá cũng không chọn thịt mỡ quá là được.

  • 1/2 kg thịt mông hoặc thịt đủi heo -1 trái dừa tươi
  • 1 chén nước sôi
  • Nước mắm ngon
  • 4 tép tỏi
  • 1 cục đường thẻ
  • Gia vị
  • Trứng gà 5 quả

Cách thực hiện món thịt kho nước dừa

Đối với thịt chúng ta cắt thành 8 hoặc 10 miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt cùng với các gia vị như tỏi giã nhuyễn và đường thẻ, gia vị nước mắm trong thời gian chừng 1 tiếng đồng hồ để cho thịt được thấm đều vào gia vị. Trứng gà chúng ta luộc chín, bóc vỏ.

Nấu thịt và trứng gà sao cho nước dùng sắt lại (thịt săn), đổ nước dừa vào cùng với một chén nước sôi, cho lửa to. Khi nước dừa sôi thì vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung lại và hầm cho chín nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn, sau khi thịt chín chúng ta dọn ra đĩa và cho thêm một chút rau thơm lên trang trí cho đĩa thịt được đẹp và bắt mắt hơn. Miếng thịt lớn có thể cắt bé vừa miệng, trứng bổ làm đôi hoặc cắt thành bốn miếng.

Món thịt kho nước dừa này ăn rất ngon và đậm đà, chúng ta ăn kèm với cơm nóng, chan thêm chút nước thịt thì ngon tuyệt vời.

Nếu bạn thấy bài viết này có ích, hãy thích và chia sẻ bài viết đến bạn bè, người thân của bạn nhé. Đừng quên theo dõi Page facebook của Alobuta nhé bởi chúng tôi luôn cập nhật các món ăn ngon mỗi ngày.

Xem nội dung
Advertisement
Bạn có thể thích...

Cùng chuyên mục: Món ăn truyền thống

Facebook

Advertisement
To Top