Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết hay của Alobuta.net, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "alobuta". (Ví dụ: Dậy làm website). Tìm kiếm ngay
51 lượt xem

120 món xúp ngon và bổ dưỡng cho trẻ em phần 4

Xin chào cả nhà, Sức khỏe của bé là điều mà tất cả các bậc cha mẹ như chúng ta đều rất quan tâm bởi trẻ có khỏe mạnh thì chúng ta mới có thể yên tâm được. Alobuta hôm nay xin chia sẻ đến các bạn cách làm món xúp ngon và tốt cho sức khỏe của bé qua 120 món ngon cho bé và cách làm và nguyên liệu khác nhau, các bạn cùng theo dõi nhé.

Bởi đây là 120 món Xúp ngon và tốt dành cho bé nên chúng tôi chia thành 12 bài viết với 10 bài/ phần.

XÚP KHOAI TÂY – CÁ HỒI

Nguyên liệu

  • 100g cá hồi phi lê
  • 1 củ vừa khoai tây
  • 300ml nước dùng cá
  • Hành tây, hành tím, thì là, bột nêm: vừa đủ dùng
  • Sữa tươi, dầu ô liu, muối mỗi thứ một ít

Cách chế biến

Khoai tây xắt hạt lựu.

Hành tây, hành tím thái mỏng khoanh tròn.

Cá hồi thái vừa ăn.

Khoai tây cho vào nồi nước dùng luộc chín rồi cho hành vào, giữ lại một ít, đợi sôi nêm gia vị, rồi để nhỏ lửa.

Chảo nóng, cho dầu 6 liu, cho cá vào chảo chiên sơ với lửa lớn (không nên để quá chín, cá sẽ mất ngon) rồi trút cá vào nồi khoai tây.

Dùng chảo vừa nấu phi vàng hành còn lại rồi cho vào nồi xúp.

Cắt rau thì là thành khúc cho vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa. Cho trẻ dưới 9 tháng ăn phải xay nhuyễn

XÚP GÀ – NẤM

Nguyên liệu

  • 50g thịt gà nạc xay nhuyễn
  • 2 cái nấm đông cô xay nhuyễn
  • 1 tai mộc nhì xay nhuyễn
  • 1 quả trứng cút
  • 1 muỗng cà phê bột sắn
  • 300ml nước dùng gà
  • Các loai gia vị vừa dũ dùng

Cách chế biến

Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên.

Sau đó cho tiếp các loại nấm, một ít nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho trứng cút đã được hòa với một chút nước vào.

Khi thấy xúp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm gia vị vừa ăn.

XÚP KHOAI TÂY – THỊT XÔNG KHÓI

Nguyên liệu

  • 50g thịt xông khói xắt nhỏ
  • 70g khoai tây gọt vỏ thái hạt lựu
  • 1 muỗng canh cần tây thái nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bơ hoủc dầu thực vật
  • 300ml nước hầm xương
  • Củ hành, sữa tươi, muối, bột năng: lượng vừa đủ

Cách chế biến

Cho khoai tây, cần tây, hành tây, thịt xông khói và nước dùng vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi khoai tây nhừ, nêm muối, tiêu.

Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho bột đã hòa với chút nước vào, đảo nhanh tay đến khi bột quánh lại, rồi chế sữa tươi vào khuấy từ từ, nhẹ tay, không để vón cục, rồi đổ hỗn hợp này vào nồi xúp, đun nóng lên là được.

XÚP GÀ – MĂNG TÂY – TRỨNG

Nguyên liệu

  • 70g thịt nạc gà
  • 50g măng tây
  • 1 quả trứng gà
  • 350ml nước dùng gà
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • Dầu ăn, tòi xay, muối vừa đủ dùng

Cách chế biến

Rửa măng tây, dùng dao tước bỏ xơ theo chiều từ gốc đến ngọn, thái khúc dài khoảng 4cm.

Đun sôi nước dùng, cho thịt gà vào luộc chín, vớt ra xé sợi vừa ăn.

Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi với chút dầu ăn, cho vào nồi nước dùng vừa luộc gà, nêm chút muối.

Hòa tan bột bắp với ít nước rồi cho vào nồi nước dùng khuấy đều để tao độ sánh.

Cho măng tây vào nấu khoảng 1 phút là chín, đánh tan trứng, rưới từ từ vào nồi xúp, vừa rưới vừa khuấy đều tay cho trứng tạo vân đẹp mắt. Múc xúp ra chén, cho thịt gà xé vào, rắc ít tiêu lên. Món xúp này dành cho trẻ lớn.

XÚP KEM – RAU – NẤM

Nguyên liệu

  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 hoa bông câi (bỏ thân)
  • 1 cú cà rốt
  • 50ml váng sữa
  • 50g đậu Hà Lan hạt
  • 100g nâ’m các loại
  • 400ml nước luộc rau
  • Gia vị vừa đủ dùng

Cách chế biến

Xào qua nấm và các loại rau đã thái nhỏ, khi rau mềm chế nước luộc rau vào nấu sôi chừng 5 phút rồi cho sữa vào nấu sôi, nêm gia vị. Cho hỗn hợp xúp vào máy xay nhuyễn rồi nấu sôi lại là được.

XÚPTÔM-CÀ RỐT

Nguyên liệu

  • 100g tôm sú
  • 100g cà rốt
  • 50g khoai tây
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 2 muỗng canh sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 chén nước dùng gà

Cách chế biến

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ. Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.

Đun nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây và tôm vào xào. Thêm nước dùng vào đun sôi khoảng 5 phút. Trút hỗn hợp vừa đun vào máy xay nhuyễn, khuấy lại trên bếp, vừa sôi thi chế sữa tươi vào, nêm vừa ăn.

XÚP BÔNG CẢI – ĐẬU HÀ LAN

Nguyên liệu

  • 100g bông cải trắng, bông cải xanh
  • 30g cà rốt
  • 30g đậu Hà lan
  • 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ
  • Rau cần tây, mùi tây, gia vị: vừa đủ dùng
  • 350ml nước dùng gà

Cách chế biến

Các loại rau rửa sạch, cắt hạt lựu.

Nước dùng gà để vào tủ lạnh trước một đêm để lớp mỡ gà bôn trên dông lại rồi vớt bỏ để lấy nước dùng trong.

Trụng cà rốt, bông cài, đậu Hà Lan qua nước sôi.

Xào hành tây với chút xíu bơ cho thơm, cho nước dùng gà nấu sôi vào.

Cho tất cả các loại rau vào, nêm với hạt nêm từ thịt vừa ăn rồi tắt lửa. Cuối cùng cho rau ngò thái nhuyễn vào là được.

XÚP CẢI BÓ XÔI – KHOAI TÂY

Nguyên liệu

  • 50g rau bó xôi
  • 1 củ khoai tây vừa
  • 300ml nước dùng heo
  • 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
  • Gừng, tòi, muối vừa dủ dùng

Cách chế biến

Cái bó xôi rửa sạch thái thật nhỏ. Khoai tây gọi vỏ, rửa rạch, thái hạt lựu.

Cho hành, gừng, chút muối, nước dùng vào nồi đun lửa nhỏ chừng 3 phút rồi cho khoai tây, rau bó xôi vào nấu chín mềm, nôm gia vị là được.

XÚP NẤM LINH CHI

Nguyên liệu

  • 50g nấm linh chi tươi
  • 70g cà rốt xắt lát mỏng
  • 300ml nước dùng (nấu từ rau củ)
  • Dầu mè trắng, muối, bột bắp mỗi thứ một ít

Cách chế biến

Nấm cắt bó gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo, thái nhỏ.

Nấu sôi nước dùng, cho cà rốt vào, nêm gia vị, thêm nấm vào nấu lửa nhỏ 10 phút. Bột bắp pha loãng với nước, đổ từ từ vào nồi xúp để tạo sánh. Tắt bếp, cho dầu mè, ngò vào là được.

XÚP RAU CẢI – THỊT GÀ

Nguyên liệu

  • 100g thịt gà
  • 50g cài ngọt
  • 300ml nước dùng gà
  • 30g cà rốt thái hạt lựu
  • 30g khoai tây thái hạt lựu
  • 1 muỗng canh cần tây băm nhỏ
  • 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
  • Gia vị vừa đủ

Cách chế biến

Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, cho vào nồi nước dùng cùng với cà rốt, khoai tây nấu chín mềm.

Rau cải thái nhuyễn cho vào nồi xúp đang sôi cùng với hành tây, cần tây, sau đó nêm gia vị vừa ăn là được.

Nếu bạn thấy bài viết hay đừng quên bấm vào nút THÍCH & CHIA SẺ cũng như theo dõi Fage Facebook của Alobuta để nhận thông báo khi có bài viết mới nhé.

Download sách 120 Món Xúp Bổ Dưỡng Cho Trẻ Em & Người Bệnh

Lưu ý: Trang này chứa các liên kết liên kết bên ngoài có thể dẫn đến việc chúng tôi nhận được hoa hồng nếu bạn chọn mua sản phẩm được đề cập. Các ý kiến ​​trên trang này là của chúng tôi và chúng tôi không nhận được thêm tiền thưởng cho các đánh giá của bạn.

Bài mới cập nhật:

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *