52 lượt xem

120 món xúp ngon và bổ dưỡng cho trẻ em phần 5

Xin chào cả nhà, Sức khỏe của bé là điều mà tất cả các bậc cha mẹ như chúng ta đều rất quan tâm bởi trẻ có khỏe mạnh thì chúng ta mới có thể yên tâm được. Alobuta hôm nay xin chia sẻ đến các bạn cách làm món xúp ngon và tốt cho sức khỏe của bé qua 120 món ngon cho bé và cách làm và nguyên liệu khác nhau, các bạn cùng theo dõi nhé.

Bởi đây là 120 món Xúp ngon và tốt dành cho bé nên chúng tôi chia thành 12 bài viết với 10 bài/ phần.

XÚP KHOAI TÂY – ĐẬU XANH – CÀ RỐT

Nguyên liệu

  • 100g khoai tây thái hạt lựu
  • 30g đậu xanh hấp bỏ vỏ
  • 50g cà rốt thái hạt lưu
  • 1 quả cà chua nhỏ bỏ hạt băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh tỏi tây băm nhỏ
  • 350ml nước dùng gà
  • Hạt nêm, muối, rau ngò lượng vừa đủ

Cách chế biến

Tỏi tây cho vào nấu với chút muối và nước dùng độ 1 phút rồi cho cà rốt, khoai tây, đậu xanh vào nấu thêm 4-5 phút trên lửa nhỏ, sau đó cho cà chua và dầu ô liu vào, ncm gia vị vừa ăn. Rắc rau ngò lên trẻn là dược.

XÚP KEM – ĐẬU HÀ LAN – CÁ HỒI

Nguyên liệu

  • 100g đậu Hà Lan hạt nghiền nhỏ
  • 50g cá hồi tươi
  • 50ml sữa tươi
  • 1/2 muỗng cà phê bơ
  • 300ml nước xương hầm
  • Hành lá, ngò: mỗi thứ một ít

Cách chế hiến

Cá hồi thái mỏng, chiên sơ với bơ rồi chế nước dùng vào nấu sồi, trút đậu đã nghiền và sữa tươi vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ lên.

XÚP KEM – THỊT GÀ – BÍ ĐỎ

Nguyên liệu

  • 70g thịt gà nạc
  • 50g bí đỏ
  • 30g hành tây băm nhỏ
  • 350ml nước luôc gà
  • 2 muỗng canh váng sữa
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • Muối, tiêu, hành lá vừa đủ dùng

Cách chế biến

Thịt gà thái mỏng rồi băm nát.

Bí đỏ gọt vó, thái miếng nhỏ rồi thái hạt lựu. Đun nóng dầu trong nồi nhỏ, cho hành tây vào xào sơ rồi cho thịt gà vào xào tiếp rồi chế nước dùng vào nấu cho thịt và bí đỏ chút mềm, nêm chút muối, tiêu, nghiền nát bí và thịt, chế váng sữa và rắc hành vào, cho trẻ dùng ngay.

XÚP KEM – KHOAI

Nguyên liệu

  • 70g khoai lang
  • 70g khoai môn
  • 300ml nước dùng gà
  • 50ml sữa tươi
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê dầu ăn

Cách chế biến

Khoai lang luộc chín cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một nửa lượng nước dùng gà và sữa tươi, sau đó bác lên bếp đun sôi, tắt bếp. Trộn dầu ăn vào, để riêng. Khoai môn luộc chín cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với phần nước dùng gà và sữa tươi còn lại, trút vào nồi bắc lên bếp đun sôi, tắt bếp. Trộn khoai lang và khoai môn với nhau, nêm chút muối là được.

XÚP KEM – SỮA – KHOAI TÂY

Nguyên liệu

  • 100g khoai tây
  • 50g cà rốt
  • 300g xương heo
  • 50ml sữa tươi
  • Hạt nôm, muối vừa đủ dùng

Cách chế biến

Hầm xương cho nhừ, lấy nước để riêng và gỡ thịt ra bằm nhỏ.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu, cho vào nồi nước dùng nấu chín nhừ với thịt, chế sữa tươi vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.

XÚP TÔM – NẤM

Nguyên liệu

  • 150g tôm đất
  • 30g nấm kim châm
  • 30g nấm linh chi
  • 1 quá trứng gà
  • 1 muỗng cà phô bột mì
  • 350ml nước xương hầm
  • Hạt nêm, hành ngò: vừa đù dùng

Cách chế biến

Tôm tươi bỏ vỏ, đầu, đuôi, thái hạt lựu.

Nấm linh chi, nấm kim châm rửa với nước muối, xả lại bằng nước sạch, thái nhỏ.

Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ.

Đun sôi nước dùng, cho tôm, cải thìa và nấm vào nấu chín nhừ, nôm gia vị, cho bột mì pha loãng vào để tạo độ sánh.

Trứng đập ra chén, đánh tan, từ từ chế vào nồi xúp, dùng đũa khuấy nhẹ đế tạo sợi. Dùng nóng với chút hành, ngò thái nhó, xì dầu.

XÚP NẤM – TRỨNG GÀ

Nguyên liệu

  • 50g nấm rơm
  • 50g nấm đông cô
  • 1 quả trứng gà
  • 300ml nước dùng gà
  • Xì dầu, muối, dầu ăn đủ dùng
  • 1 muỗng cà phê bột bắp

Cách chế biến

Nấm ngâm rửa sạch, thái hạt lưu. Xào sơ nấm với dầu ăn rồi chế nước dùng vào nấu cho nấm chín mềm.

Trứng gà đập ra chén, khuấy tan, chế vào nồi xúp, tiếp tục khuấy đều.

Bột bắp hòa chút nước rồi chế vào nồi xúp, nêm gia vị vừa ăn, nấu sôi lên là được.

XÚP NẤM LINH CHI – ĐẬU HŨ

Nguyên liệu

  • 150g đậu hũ trắng
  • 100g nấm linh chi tươi
  • 400ml nước dùng gà
  • 2 quả trứng gà ta
  • Muối, tiêu mỗi thứ một ít
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • Rau ngỏ, hành vừa đủ dùng

Cách chế biến

Đậu hũ trắng rửa sơ, thái nhỏ độ 1/4 đốt ngón tay.

Nấm ngâm rửa sạch bằng nước muối, thái hạt lựu.

Bắc nồi nước dùng lên bếp nấu gần sôi là cho nấm vào nấu chín mềm, sau đó cho đậu hũ vào nấu tiếp.

Đập trứng gà ra chén, đánh tan rồi trút vào nồi xúp, nêm gia vị vừa ăn. Dùng nóng với hành, ngò thái nhỏ.

XÚP NẤM BÀO NGƯ – KHOAI TÂY – THỊT GÀ

Nguyên liệu

  • 50g nấm bào ngư
  • 100g thịt ức gà
  • 500ml nước dùng gà
  • 1 cù vừa hành tây (độ 100g)
  • 1 cù vừa cà rốt (độ 100g)
  • 1 củ vừa khoai tây
  • 1 quá trứng gà
  • 2 muỗng canh bột báp
  • Dầu ăn, muối, bột ngọt, tòi vừa đủ dùng
  • Hành lá, ngò mỏi thứ một ít
  • Xì dầu đủ dùng

Cách chế biến

Nấm bào ngư ngâm nước muối dộ 1 tiếng cho nở mềm rồi thái sợi nhỏ.ức gà luộc chín, xé sợi nhỏ.

Hành tây, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.

Chế 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, phi thêm tỏi bằm, cho thịt gà vào xào sơ với cà rốt và khoai tây rồi chế nước dùng gà vào nấu lửa nhỏ cho thịt và củ mềm, rồi trút hành tây và trứng đã đánh tan vào, khuấy đều. Cho tiếp bột bắp hòa với chút nước vào để tạo độ sánh, nêm gia vị là được.

Khi ăn, múc xúp ra chén, rải chút hành ngò lên, cho thêm xì dầu để xúp thêm đậm đà.

XÚP TÔM – NẤM – RAU CẢI

Nguyên liệu

  • 200g tôm đất
  • 50g nấm đông cô
  • 50g nấm rơm
  • 10g mè đen
  • 400ml nước dùng gà
  • 100g cài thìa
  • Gừng, muối, bột ngọt, dầu ăn đủ dùng
  • Rau ngò, hành, xì dầu, giấm đủ dùng

Cách chế biến

Tôm lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Nấm đông cô, nấm rơm ngâm rửa sạch. Nấm đông cô thái sợi, nấm rơm thái mỏng.

Cải thìa ngâm rửa sạch, thái nhuyễn.

Mè đen rang sơ. Gừng thái sợi.

Xào sơ tôm và nấm với dầu rồi chế nước dùng vào nấu lửa nhỏ độ 10 phút thì cho cải thìa, mè, gừng vào, nêm chút muối là được. Dùng nóng với xì dầu, hành ngò thái nhỏ.

Nếu bạn thấy bài viết hay đừng quên bấm vào nút THÍCH & CHIA SẺ cũng như theo dõi Fage Facebook của Alobuta để nhận thông báo khi có bài viết mới nhé.

Download sách 120 Món Xúp Bổ Dưỡng Cho Trẻ Em & Người Bệnh

Advertisements
Lưu ý: Trang này chứa các liên kết liên kết bên ngoài có thể dẫn đến việc chúng tôi nhận được hoa hồng nếu bạn chọn mua sản phẩm được đề cập. Các ý kiến ​​trên trang này là của chúng tôi và chúng tôi không nhận được thêm tiền thưởng cho các đánh giá của bạn.

Tin khác:

Bài mới cập nhật:

Facebook Comments