Connect with us

120 món xúp ngon và bổ dưỡng cho trẻ em phần 6

Món ngon cho bé

120 món xúp ngon và bổ dưỡng cho trẻ em phần 6

Ở bài viết này Alobuta chia sẻ tiếp đến bạn đọc Cách làm 120 món xúp ngon dành cho bé để các bạn có thể áp dụng và thực hiện khi nấu ăn cho trẻ nhỏ, Xúp là thức ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé vì vậy các bạn hãy cố gắng đọc từng phần để có thể làm ra những món xúp ngon và bổ dưỡng nhất cho bé nhà bạn nhé

XÚP NẤM

Nguyên liệu

  • 50g nấm kim châm
  • 50g nấm hương
  • 50g nấm bào ngư
  • 50g nấm đùi gà
  • 500ml nước dùng gà
  • 100g thịt nạc gà băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh gừng, tỏi băm
  • Dầu ăn, bột nêm đủ dùng
  • 2 muỗng canh bột năng
  • Hành, ngò, xì dầu, giấm đủ dùng

Cách chế biến

Các loại nấm đều phải ngâm muối rồi rửa sạch mới thái cọng nhỏ.

Chế dầu vào nồi, bắc lên bếp phi thơm với gừng tỏi rồi cho thịt gà và nấm vào xào nhanh tay, chế nước dùng vào nấu cho nấm mềm. Hòa bớt với chút nước rồi chế vào nồi xúp, khuấy đều, nêm các loại gia vị vừa ăn là được, dùng với hành ngò, giấm, xì dầu.

XÚP GÀ – ĐẬU HÀ LAN

Nguyên liệu

  • 100g thịt gà bỏ xương, thái nhỏ
  • 1 quá trứng gà
  • 50g đậu Hà Lan
  • 400ml nước dùng gà
  • Muối đủ dùng
  • 1 muỗng cà phê bột bắp

Cách chế biến

Cho thịt gà vào nồi nước dùng với chút muối, đun lửa liu riu cho thịt mềm, rồi cho đậu Hà Lan vào đun cùng. Đập trứng ra chén đánh tan rồi dổ vào nồi xúp, khuấy đều, cho tiếp bôt bắp hòa chút nước vào dế tạo độ sánh là được. Xay nhuyễn xúp cho bé ăn nếu bé dưới 9 tháng.

XÚP GÀ – MĂNG TÂY – SỮA

Nguyên liệu

  • 100g thịt ức gà thái nhuyễn
  • lOOg măng tây thái nhỏ
  • 50ml sữa tươi
  • 350ml nước dùng gà
  • Dầu ô liu, hành, muối đủ dùng

Cách chế biến

Phi thơm hành với dầu ô liu, cho thịt gà, măng tây vào nước dùng gà, rồi đun sôi nhỏ lửa, đến khi măng và thịt nhừ thì nhắc xuống và khuấy với sữa, nêm muối. Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn rồi mới cho trẻ ăn nếu trẻ dưới 9 tháng.

XÚP GÀ – KHOAI LANG – ĐẬU XANH

Nguyên liệu

-1/4 con gà ta

  • 70g đậu xanh cả vỏ
  • 150g khoai lang gọt vỏ thái nhỏ
  • Các loại gia vị vừa đủ

Cách chế biến

Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ đến khi thịt gà chín mềm thì vớt ra, rút bỏ xương, thái nhỏ. Cho thịt gà, khoai lang, dậu xanh vào nồi hầm nhừ, nêm gia vị là được.

XÚP TÔM – NẤM TUYẾT

Nguyên liệu

  • 150g tôm tươi
  • 50g nấm tuyết khô
  • 4 chén nước hầm xương heo
  • 1 lòng trắng trứng
  • Bột nêm, rau ngò, hành

Cách chế biến

Ngâm nấm tuyết khô cho mềm và rửa sạch, cắt nhỏ.

Tôm lột vỏ, luôc chín, xé nhỏ hay cắt sợi.

Hành, ngò cắt nhỏ.

Nước dùng thịt cho vào nồi đun sôi, nêm nếm vừa ăn rồi cho nấm vào nấu sôi lại, cho tôm và lòng trắng trứng vào dùng đũa khuấy đều. Múc ra chén rắc hành, ngò lên là cho trẻ ăn được.

XÚP BẮP – NẤM

Nguyên liệu

  • 70g nấm rơm
  • 1 trái bắp non
  • 1 quả trứng gà
  • 50ml sữa tươi
  • 350ml nước dùng gà
  • 1 muỗng canh hành tây thái mỏng
  • 1 muỗng cà phô bột bắp
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách chế biến

Nấm ngâm rửa bằng nước muối rồi băm nhuyễn. Bắp non nạo lấy thịt bắp.

Xào thơm hành tây, cho nấm vào xào sơ rồi chế nước dùng vào nấu lừa nhỏ.

Trộn sữa tươi với bắp, đun sôi rồi trút vào nồi nấm. Trứng gà khuấy tan trong chén rồi chế vào nồi xúp. Bột bắp pha chút nước chế vào nồi xúp.

Nấu độ vài phút ở lửa nhỏ rồi nêm gia vị là xong.

XÚP RONG BIỂN – RAU CỦ

Nguyên liệu

  • 20g rong biển
  • 30g cà rốt
  • 30g khoai tây
  • 20g hành tây
  • 30g bí đỏ
  • 50g rau bó xôi
  • 400ml nước xương hầm
  • Dầu ăn, muối hoặc nước mắm

Cách chế biến

Rong biển ngâm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, khoai tây, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Rau bó xôi ngâm rửa sạch, thái nhuyễn.

Xào hành tây với chút dầu ăn rồi chế nước dùng vào nấu sôi. Thả các loai rau củ và rong biển vào nấu mềm, nêm nước mắm nhạt. Nếu cho trẻ dưới 9 tháng ăn thì phải xay nhuyễn. Trẻ ăn khi XÚP còn ấm.

XÚP RONG BIỂN – NẤM ĐÔNG CÔ

Nguyên liệu

  • 20g rong biển
  • 50g nấm đông cô
  • 350ml nước dùng gà
  • 1 muỗng cà phô bột bắp
  • Dầu ăn, hành, muối

Cách chế biến

Rong biển cắt ngắn. Nấm ngâm nở, thái mỏng. Bột bắp hòa với chút nước.

Xào hành với dầu ăn, cho nấm và rong biển, nước dùng vào nấu lửa nhỏ chừng 10 phút, chế bột bắp vào khuấy đều, nêm chút muối là được.

XÚP RONG BIỂN – ĐẬU HŨ

Nguyên liệu

  • 20g rong biển ngâm nở, thái vừa ăn
  • 100g đậu hũ trắng rửa sơ, cắt miếng vuông
  • 350ml nước dùng gà
  • 1 tép hành lá
  • Dầu ăn, nước mắm, hành ngò

Cách chế biến

Phi dầu hành cho thơm rồi chế nước dùng vào đun sôi, cho đậu hũ và rong biển vào nấu vài phút, nêm nước mắm và rắc hành ngò thái nhỏ lên là được.

XÚP RONG BIỂN-THỊT GÀ- ĐẬU HŨ

Nguyên liệu

  • 20g rong biển
  • 50g thịt nạc gà
  • 50g đậu hũ trắng
  • Nước mắm, tiêu, hành ngò vừa đủ dùng

Cách chế biến

Rong biển cắt ngắn. Thịt ức gà thái miếng mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.

Đun sôi nước dùng, cho thịt gà, đậu hũ và rong biển vào nấu 10 phút trên lửa nhỏ, nêm gia vị là được. Khi cho trẻ nhỏ dưới 9 tháng dùng cần xay nhuyễn. Nếu trẻ thích thì cho ít hành ngò vào.

Trên đây là phần 6 của seri chia sẻ 120 món xúp ngon và bổ dưỡng dành cho bé của bạn, Hãy cùng Alobuta làm nên những món ăn ngon nhất để đem lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất đến với bé nhé.

Và bạn cũng đừng quên bấm nút THÍCH & SHARE bài viết cũng như theo dõi Page Facebook của chúng mình để nhận thông báo khi có bài viết mới nhất nhé.

Cùng chuyên mục: Món ngon cho bé

ads

Facebook

To Top